Les agents de la restauration, du collège, le service de Gestion, l'équipe de direction mais surtout les éco-délégués du collège, encadrés par deux enseignants responsables du E3D (label Etablissement en Démarche du Développement Durable) accueillent des membres de l'association "Aux goûts du jour" afin de réfléchir au gaspillage alimentaire au sein de la restauration de l'établissement.
Durant toute la semaine et après avoir bénéficié d'une formation spécifique puis visité les cuisines, les éco-délégués vont effectuer des pesées de déchets.
Cette action s'inscrit dans un cadre plus large d'amélioration des repas au collège axée sur la recherche de producteurs locaux, de circuits courts et de repas "faits maison".
